SAIGON : Một thời để nhớ !

 

SAIGON : Một thời để nhớ !

  -VIDEO : Hồn Việt Quốc Kỳ Quốc Ca Việt Nam

Lăng Ông Bà Chiểu

 Saigon 1968 - Lăng Ông Bà Chiểu (Lăng Ông Lê Văn Duyệt )

Saigon _Lăng Ông Bà Chiểu (tức Lăng Đức Thượng Công Lê Văn Duyệt)

-Nhạc SÀI GÒN ƠI, VĨNH BIỆT - Nam Lộc - Ngọc Lan

 

SAIGON before 1975

  Những hình ảnh Sài Gòn đẹp nhất trước năm 1975  : 

                                   

Một thời để nhớ

Hồi xửa hồi xưa… có một Sàigòn người ta gọi cà phê là “cà phe”, đi uống cà phê là đi uống “cà phe” với giọng điệu rất là ngộ nghĩnh. .Tiếng Tây gọi cà phê là Café, tiếng Anh là Coffee nhưng mấy xì thẩu Chợ Lớn thì gọi là “cá phé”. Vậy thì café, coffee, cà phê, cà phe hay là cá phé muốn gọi sao thì gọi nhưng ai cũng hiểu đó là món thức uống màu đen có hương vị thơm ngon, uống vào có thể tỉnh người nếu uống quá đậm có thể thức ba ngày không nhắm mắt. . .

.TRỞ VỀ THẬP KỶ 50 : CÀ PHÊ VỚI Năm một ngàn chín trăm… hồi đó người Sàigòn chưa ai biết kinh doanh với nghề bán cà phê cả. “Xếp sòng” của ngành kinh doanh… có khói này là do các xếnh xáng A Hoành. A Coón. chú Xường, chú Cảo… chủ các tiệm hủ tíu, bánh bao, há cảo, xíu mại. Vô bất cứ tiệm hủ tíu nào vào buổi sáng cũng có bán món cá phé, cà phê, cà phe đi kèm để khách có thể ngồi đó hàng giờ nhăm nhi bàn chuyện trên trời dưới đất.

Hồi đó chẳng ai biết món cà phê phin là gì đâu ? Các chú Xường, chú Cảo, A Xứng, A Hía chỉ pha độc một loại cà phê vớ. Một chiếc túi vải hình phểu được may cặp với một cọng kẻm làm vành túi và cán. Cà phê bột đổ vào túi vải (gọi là bít tất, hay vớ đều được). Vì chiếc vợt cà phê nầy hơi giống như chiếc vớ dùng để mang giày nên “dân chơi” gọi đại là cà phê vớ cho vui. Chiếc vớ chứa cà phê này sau đó được nhúng vào siêu nước đang sôi, lấy đũa khuấy khuấy vài dạo xong đậy nắp siêu lại rồi… kho” độ năm mười phút mới có thể rót ra ly mang ra cho khách. Chính cái “quy trình” pha chế thủ công đầy phong cách Tàu này mà dân ghiền cà phê còn gọi nó là cà phê kho bởi chỉ ngon lúc mới vừa “kho nước đầu”. Nếu ai đến chậm bị kho một hồi cà phê sẽ đắng như thuốc Bắc. Có mấy khu vực có những con đường qui tụ rất nhiều tiệm cà phê hủ tíu. Ở Chợ Cũ có đường MacMahon (đọc là đường Mạc Má Hồng, nay là đường Nguyễn Công Trứ) có rất nhiều tiệm cà phê kho từ sáng đến khuya. Khu Verdun – Chợ Đuổi cũng đáng nể bởi cà phê cà pháo huyên náo suốt ngày. Ở bùng binh Ngã Bảy (góc Điện Biên Phủ và Lê Hồng Phong bây giờ) có một tiệm cà phê hủ tíu đỏ lửa từ 4giờ sáng cho đến tận 12 giờ đêm..
Còn nếu ai đi lạc vào khu Chợ lớn còn “đã” hơn nhiều bởi giữa khuya vẫn còn có thể ngồi nhăm nhi cà phê, bánh bao, bánh tiêu, dò-chả-quải đến tận sáng hôm sau.

Sách phong thủy Tàu thường khuyên không nên cất nhà ở ngã ba, ngã tư đường vì dễ bị nạn xui xẻo nhưng các chú Xường, chú Hía. A Hoành. A Koón…. thì đều chọn các nơi này làm chỗ kinh doanh. Tuy Sàigòn, Chợ lớn, Gia Định. Phú Nhuận, Đa Kao hàng trăm tiệm cà phê hủ tíu Tàu nhưng nhìn chung chúng đều có một “mô-típ – made in China” khá giống nhau tức là quán nào ở phía trước cửa cũng có một xe nấu hủ tíu được làm bằng gỗ thiết kế một cách cầu kỳ. Phần trên của xe được trang trí bằng những tấm kính tráng thủy vẽ những nhân vật Quan Công, Lưu Bị, Triệu Tử Long, Trương Phi trong truyện Tam Quốc Chí khá vui mắt. Bên trong quán hoặc xếp bàn tròn hoặc vuông. Khách vừa vào trong gọi “cá phé”, song mấy tay phổ ky vẫn bưng ra một mâm nào bánh bao, xíu mại, há cảo, dà chá quải đặt trên bàn. Khách dùng hay không cũng chẳng sao “pà – con – mà !”

Uống cà phê phải biết cách Như đã nói ớ trên, hồi đó không có cà phê ta mà chỉ có cà phê Tàu. Vì thế uống cà phê Tàu phải có một phong cách riêng. Cà phê được mang ra dân “sành điệu”, hồi đó ngồi chân dưới chân trên, sau khi khuấy nhẹ cho tan đường bèn đổ ly cà phê ra cái đĩa đặt phía dưới. Chưa uống vội, khách chậm rãi mồi điếu thuốc rít vài hơi để chờ cà phê nguội. Ông Sáu “trường đua” nay đã 80 kể rằng hồi ông còn là một chú nhóc nài ngựa ở trường đua Phú Thọ ông cũng uống cà phê theo phong cách này, tức uống bằng đĩa chớ không uống bằng ly. Bàn tay phải nhón lấy cái đĩa đưa lên miệng và húp sì sụp: “Uống vậy mới khoái, mới đúng kiểu của dân từng trải “, ông Sáu “trường đua” nói với vẻ tự hào. Ông còn kể cho tôi nghe chuyện ông từng ăn mảnh ở mấy tiệm hủ tíu bánh bao hồi năm sáu chục năm về trước với giọng khoái trá : “Hồi đó tao làm nài ngựa. Hôm nào ngựa thắng độ thì nài được chủ ngựa thưởng cho bộn tiền. Hôm nào ngựa thua thì coi như đói. Không sao, 73 gần trường đua có một tiệm hủ tíu cà phê. Vào búng tay chóc chóc gọi cà phê. Cứ cho mấy thằng phổ-ky mang bánh bao xíu mại ra bày trên bàn. Đợi đến khi nó mang cà phê ra rồi bỏ chạy sang bàn khác thì nhanh tay gở miếng giấy phía dưới cái bánh bao ra và khoắng ngay cái nhân phía trong tọng vào miệng rồi đậy bánh lại như cũ. Thế là chỉ tốn ly cà phê vài xu mà đã có cái nhân bánh bao to đùng ngon lành trong bụng rồi”. Theo ông Sáu “trường đua” thì các chủ tiệm cà phê hủ tíu hồi đó rất chìu khách. Sì sụp húp cà phê bằng đĩa xong muốn ngồi bao lâu cứ ngồi, hết trà con hô lên “xà lẵm” là có người mang ra bình trà mới, uống chừng nào chán thì đi. Khi được hỏi tại sao dân “sành điệu lại không uống bằng ly mà đi húp cà phê bằng đĩa, ông Sáu “trường đua” lắc đầu nói không biết chỉ biết dân “sành điệư” chơi vậy mình cũng bắt chước chơi vậy thôi vậy mới là. . . sành điệu !

CÀ PHÊ PHIN Dòng cà phê… với cà phê kho lững lờ trôi như thế hằng thế kỷ của thiên kỷ trước là như thế, cứ vào tiệm hủ tíu mà uống cà phê đổ ra đĩa rồi sì sụp húp thì được xem như đó là phong cách của dân chơi sành điệu.
Một người tên ông Chín “cù lủ” một tay bạc bịp nay đã hoàn lương cho rằng dân cờ bạc, dân giang hồ hồi đó chẳng đời nào bưng ly mà uống như ngày nay. Kẻ ngồi nghiêm túc, nâng ly lên uống như uống rượu bị các đàn anh “húp” đĩa xem khinh bằng nửa con mắt, coi như hạng… “bột” lục hục thường tình không đáng kết giao. Nhưng rồi cái quan điểm húp cà phê trên đĩa mới … “sang” cũng đến lúc phải lụi tàn, vì bị chê là kiểu uống bẩn, uống thô vụng khi trào lưu cái phin “filtre” bắt đầu xuất hiện và đã làm biến dạng cái kiểu uống cà phê trong tiệm hủ tíu. Vào thập niên 60 Nhà hàng Kim Sơn (nằm trên góc Lê Lợi-Nguyễn Trung Trực) mở cú đột phá ngoạn mục bằng cách bày bàn ghế ra hàng hiên dành cho các văn nghệ sĩ trẻ chiều chiều ra đó bàn chuyện.văn chương và. . . rửa con mắt. Hồi đó cà phê Kim Sơn chỉ có một đồng một cốc bằng giá vé xe buýt dành cho học sinh. Mặc dù chủ quán Kim Sơn lúc đó vẫn là người Hoa nhưng đã tiếp thu phong cách cà phê hè phố của dân Paris (Pháp). Theo lý thuyết, những giờ uống cà phê là những giờ thư giản hoàn toàn vừa nhăm nhi từng ngụm nhỏ cà phê đặc sánh vừa ngắm quang cảnh sôi động đông vui của đường phố. Thuở ấy con đường Lê Lợi vẫn còn những hàng me. Vào những ngày me thay lá, dưới ánh nắng chiều phớt nhẹ, lá me vàng khô rơi tản mạn như hoa “com-phét-ti” lấp lánh làm cho đường phố trở nên… “mộng mị” và thơ… Kim Sơn biết tận dụng ưu thế chiếm lĩnh một góc ngã tư, tầm nhìn rộng bao quát để khai thác dịch vụ cà phê hè phố. Cái phin đã trở nên quen thuộc, cao cấp hơn cái vợt cái vớ của cà phê kho trên cái siêu đất “phản cảm” xưa.

Thời điểm này những nhà văn, nhà báo. các nhà doanh nghiệp tên tuổi cũng có những quán cà phê sang trọng xứng tầm với địa vị của họ. Những La Pagode, Brodard, Givral, Continental là nơi gặp gỡ giao lưu cửa giới thượng lưu Sàigòn.

CÀ PHÊ TÂY Cà phê La Pagode khách không ngồi ghế sắt ghê gỗ mà ngồi trên những salon bọc da để phóng tầm mắt nhìn ra con đường Catinat (nay là Đồng khởi) con đường đẹp và sang nhất của Sàigòn. Cách La Pagode độ trăm mét Nhà hàng Continental cùng mở một không gian cà phê sang trọng ,đúng phong cách “Phăng-se”. Đối diện Continental là tiệm cà phê Givral nơi nổi tiếng với những món bánh ngọt tuyệt hảo. Tiệm tràn ngập ánh sáng bởi những khung cửa kính nhìn ra Nhà Hát Lớn (nay là Nhà Hát TP) với một bầu trời khoáng đãng. Những nhà báo, văn nghệ sĩ thường ghé đây uống cà phê trước khi tỏa đi khắp nơi cho công việc riêng của họ. Còn một quán cà phê với một phong cách phương Tây như bàn ghế trang trí nội thất sang trọng cũng nằm trên con đường này là quán cà phê Brodard. Với một phong cách cũng gần giống với La Pagode, không gian Brodard yên tĩnh, ánh sáng thật nhạt để khách có thế thả hồn êm ả bên tách cà phê nóng hổi quyện hương thơm. Có thể nói từ giai đoạn này người Việt Nam ở Sàigòn “thức tĩnh” trước thị trường buôn bán cà phê mà từ lâu họ đã bỏ bê và đã để cho các chú Hoành, chú Koón, chú Xường… tự do khai thác. Khi qua tay người Việt quán cà phê không còn luộm thuộm những cái “đuôi” mì, hủ tíu, hoành thánh, xíu mại, há cảo, bánh bao … nữa mà nó thuần túy chi có cà phê nhưng được chăm chút một cách tỉ mỉ hơn, biết tạo ra một không gian tao nhã hơn, thu hút hơn…

CAFÉTÉRIA

CA NHẠC Để gần gũi hơn, thu hút khách hơn và cũng mang tính giải trí hơn, một số nơi đã ổ chức hình thức phòng trà ca nhạc theo dạng Cafétéria. Cafétéria rộng thoáng hơn những “Tháp ngà” La Pagode, Brodard, Givral, Continental… nơi đây không phải chỗ để trầm tư, bàn luận chuyện đời mà hoàn toàn là chỗ vui chơi giải trí. Trên đường Bùi Viện đầu những năm 60 mọc ra một cái quán với tên là Phòng trà Anh Vũ. Tuy là phòng trà nhưng có thiết kế một sân khấu nhỏ vừa cho một ban nhạc bỏ túi đệm đàn cho những ca sĩ tiếng tăm được mời đến trình diễn như Bạch Yến, Mai Hương, Duy Trác, Cao Thái… Lúc đó phòng trà Anh Vũ là điểm hẹn của nhiều người dân Sàigòn cũng như những văn nghệ sĩ sinh sống tại đây. Con đường chật hẹp Bùi Viện bỗng đêm đêm sáng lên rực rỡ ánh đèn Anh Vũ, người xe tấp nập đông vui. Một Cafétéria khác theo cách của Anh Vũ cũng đã mọc lên bên cạnh rạp Ciné Việt Long (trên đường Cao Thắng) với tên Phòng trà Đức Quỳnh.

Ca sĩ kiêm nhạc sĩ tóc dài Đức Quỳnh là chủ nhân của cái Cafétéria này. Đức Quỳnh với cây Piano và giọng ca trầm ấm của ông và những ca sĩ Minh Hiếu – Thanh Thúy, Phương Dung đã thu hút một số đông người yêu nhạc đêm đêm đến đây vừa giải khát vừa giải trí một cách tao nhã. Rồi tiếp theo là Cafétéria Jo Marcel, trên đường Hai Bà Trưng, Đêm Màu Hồng trên đường Tự Do (nay là đường Đồng Khởi) thi nhau mọc lên đầy “Nền văn hóa ẩm thực” cà phê lên một tầm cao hơn, tức vừa uống cà phê vừa được thưởng thức những ca khúc do các ca sĩ, nhạc sĩ có tiếng trình bày. Một Phòng trà ca nhạc khác cũng khó quên chính là phòng trà Bồng Lai nằm trên sân thượng của Nhà hàng Kim Sơn mở cửa hàng đêm từ 9 giờ tối. Ở đây khách thường xuyên được nghe giọng ca vàng đương thời, ấy là ca sĩ Anh Tuyết với bài hát “Ánh đèn màu”. Cũng như ca sĩ Cao Thái nổi tiếng với bài “Mexico” , ca sĩ Ánh Tuyết mỗi lần trình diễn “Ánh đèn màu” là bà hát với những dòng nước mắt. Nội dung ca khúc là nói về tâm trạng của người nghệ sĩ là ca hát để người mua vui để rồi khi ánh đèn màu tắt người nghệ sĩ lại một mình giữa cô đơn…

Có lẽ do cái nội dung u buồn ấy đụng chạm vào nỗi lòng của bà nên bà rất ít khi chịu hát nhạc phẩm ấy. Nhưng hầu như đêm nào cũng có người yêu cầu, trừ những người thân quen bắt buộc phải đáp ứng còn thì Ánh Tuyết xin lỗi từ chối khéo.

Hình đường Nguyễn Thiệp này được cho là chụp vào năm 1989 

LẠI QUAY VỀ CÀ PHÊ VỚ ĐÔNG VUI

Những quán cốc che tạm tấm bạt bên lề đường với những chiếc ghế gỗ lùn làm chỗ tụ họp của các thanh niên vui đón những ngày hạnh phúc mới. Vòng quanh Hồ con Rùa, xuống đến Phạm Ngọc Thạch, quẹo qua Nguyễn Đình Chiểu có hàng mấy chục “túp lều” cà phê như thế mọc lên san sát bên nhau. Chỉ có ai ở tuổi thanh niên vào thời điểm lịch sử có một không hai đó mới thấy được cái thú ngồi quán cà phê bụi lụp xụp mà hầu như đường nào cũng có. Có người còn có thuốc Ruby, Con Mèo để phì phà bên ly cà phê vớ nhưng để phiêu bồng hơn một số lớn thanh niên chơi… “bốc – lăn – se” tức thuốc vấn. Anh nào cũng thu sẵn một bọc trong túi xách để sẵn sàng bày ra cho bạn bè tha hồ vừa bốc vừa lăn vừa se vừa liếm vừa dán rồi phì phèo nhả khói. Cà phê quán cóc (nhảy nay chỗ nay mai chỗ khác như cóc nhảy ấy mà) thời ấy được coi như thời huy hoàng lãng mạn nhất của nền… văn hóa ẩm thực cà phê cóc Sàigòn

Ban ngày đã rộn ràng như thế đến đêm bên những ngọn đèn dầu lù mù loanh quanh những con đường trong thành phố cũng có những quán cóc để dân mê cà phê, mê hòa bình được tận hưởng những giờ phút, sảng khoái, thanh bình, yên ả nhất của đời mình.

SÀIGÒN DĨ VÃNG VÀ SÀIGÒN BOLSA Sàigòn một thuở là Hòn ngọc Viễn Đông, một Paris lấp lánh khắp cõi Châu Á, tới hôm nay, lại mang một cái tên khác lạ, chẳng đẹp đẽ chi, nếu không muốn nói là vô nghĩa. Bởi thế nên người ta vẫn gọi tên cũ chính danh là Sàigòn. Một thành phố mãi mãi vẫn mang tên là Sàigòn. Sàigòn của muôn đời. Sàigòn trong trái tim người đang sống ở thành phố đó hay lưu lạc khắp năm châu thế giới.. Người Sàigòn không nhất thiết phải sinh ra tại đó, có bao nhiêu đời Ông Bà Cha Mẹ từng lập nghiệp lâu năm bền vững. Một người, bất cứ ai, cũng có thể nhận chính mình là dân Sàigòn, dù chỉ ở đây một ngày, một tuần hay một tháng, một năm. Chỉ sống một ngày ở Sàigòn, nhưng yêu Sàigòn mãi mãi, và mang Sàigòn ở trong tim, như một phần của thân xác, linh hồn mình. Chỉ như vậy thôi, người ta có thể ngẩng cao đầu, tự hào vỗ ngực tuyên xưng, tôi chính là dân Sài gòn. Tóm lại, Sàigòn là của tất cả mọi người suốt giải giang sơn, từ Bắc qua Trung tới Nam. Sàigòn như một hiền mẫu, giang vòng tay ôm thương yêu quảng đại tới con người tứ xứ, không phân biệt Bắc, Trung, Nam và ngay cả người ngoại quốc nữa. Một người Pháp sinh ra ở Paris, bỗng dưng một hôm tuyên bố, từ nay tôi không còn là một Parisien, cư dân ở Paris nữa. Tôi là người Sàigòn và sẽ ở lại đây cho tới cuối đời. Thế là dân Sàigòn bèn gọi chàng Tây là anh Hai, hoặc anh Tư gì đó. Tinh thần người Sàigòn là như vậy đó, thiệt là cởi mở và phóng khoáng.
Một nhạc sỹ sáng tác nhạc gửi : “Sàigòn ơi ! Ta hứa rằng ta sẽ trở về” . Rồi chàng cũng đã trở về thật, sau hơn chục năm xa cách. Nhưng chàng khám phá ra mình thực sự mất Sàigòn trong thực tại. Thế nên, nếu có sự trở lại, thì chỉ còn một hành hương về Sàigòn trong quá khứ với ngọc ngà dĩ vãng..

Hãy cùng trở về Sàigòn từ một ký ức xa tắp mù khơi. Sàigòn của những thập niên 1950 từ hơn nửa thế kỷ trước. Sàigòn với các hộp đêm, sòng bài Đại Thế Giới, Chợ Lớn, một Las Vegas thu nhỏ. Tại đây có đủ loại sòng bài và cách chơi khác nhau, lại có chỗ giải trí như xe nhỏ chạy bằng điện húc nhau đùa rỡn, hiện nay Las Vegas vẫn còn trò chơi này. Khu văn nghệ khác như phòng trà vũ trường. Con đường Trần Hưng Đạo Galliéni, Đồng Khánh chạy dài từ Sàigòn tới Chợ Lớn dài vun vút dẫn khách tới sòng bài, lưu thông hàng ngàn chiếc xe hơi nối đuôi nhau, đèn pha sáng chói, chẳng khác gì đại lộ Champs Elyseé tại Paris. Đường Richaud Phan Đình Phùng quả thật văn nghệ với quán cà phê Gió Nam nỗi tiếng vì cô hàng café tuyệt sắc giai nhân. Nàng có nước da trắng xanh liêu trai với mái tóc thề ngây thơ nữ sinh. Nhân vật đã đi vào truyện Duyên Anh, qua bao chàng trai say đắm, tranh đua nàng, từ trí thức đến du đãng yên hùng. Cũng tại đường Phan Đình Phùng với quán phở Con Gà sống thiến cùng hai kiều nữ con chủ quán, nổi danh tài sắc. Yến Vỹ cùng chị, cả hai để mái tóc bồng rối như minh tinh Brigitte Bardot. Bao thực khách đến chẳng phải phở ngon, nhưng vì Yến Vỹ đẹp lại hát hay. Thì ra ngoài quán café, nhà hàng phở giai nhân cũng khiến một chàng Cử Văn Khoa phải vào nhà thương điên vì tình si. Phan Đình Phùng còn thêm café quán Luật Khoa và cơm gà Xing Xing, với những giai nhân lai Pháp, càng làm thêm Sàigòn có một chút Paris.

Sàigòn by night đã là những phòng trà ca nhạc và vũ trường khiến màn đêm Thành Đô trở nên lung linh ảo huyền, như một ngàn lẻ đêm huyền thoại. Nổi bật nhất từ cuối thập niên 50 là phòng trà ca nhạc Anh Vũ. Nơi đây khởi đi cho nhiều danh ca sau này. Thanh Thúy ở tuổi mượt mà thanh xuân đôi tám đã hát từ Anh Vũ, làm mê say bao tao nhân mặc khách. Người ta mê Thanh Thúy vì có lối trình diễn độc đáo bên giọng ca trầm buồn. Thanh Thúy vừa hát vừa đưa tay vuốt làn tóc buông rơi, sau đó gây chú ý là tự vuốt đôi chân ngọc tuổi dậy thì, có lúc nàng lại vưốt cây micro nữa, khiến các chàng trai sởn da gà vì sốt nóng lạnh. Ban CBC thuở Anh Vũ đã là ban nhạc kích động nhỏ nhất thế giới, với tuổi khoảng sáu, bảy mà thôi. Thảm kịch cũng xảy ra cho phòng trà Kim Điệp Sàigòn, khi một chàng Tây lai bị giết. vì dám cặp kè với người đẹp Tuyết Không Quân. Tuyết là một giai nhân nổi tiếng sát phu qua hai đời chồng bị tử nạn trong chiến tranh. Phòng trà Kim Điệp sau vụ ấu đả vì ghen tuông. bị đóng cửa để trở thành Nhà sách. Quán café trà thất đẹp nhất Sàigòn phải kể là Quán Gió, sau thành “Hầm Gió”, thiết trí sâu dưới đất, như một hầm rượu bên Âu châu. Người đẹp ngồi cash, bên một thùng rượu làm thành cái bàn khá ngoạn mục. Ca sỹ Thanh Lan thường có buổi trình diễn tại đây . Chính những phòng trà đêm Sàigòn đã đưa nhạc phản chiến của Trịnh Công Sơn lên đỉnh cao. Nhiều ca khúc phản chiến cấm hát ở Đài phát thanh nhưng tại phòng trà thì vẫn được trình diễn tự do. Vũ trường, phòng trà Sàigòn còn ghi lại một thiên tình sử đẫm lệ, khi nữ ca sỹ Diệu Anh kiều diễm hát hay, đã tự tử vì… bị một nam ca sỹ bỏ rơi. Chàng trai bạc tình sau đó vì buồn và hối hận đã bỏ hát vài năm. Đêm Sàigòn trà thất vũ trường còn ghi đậm cây si thường xuyên Mai Thảo và Hồng Dương, để viết thêm những tình sử lâm ly với hai nữ danh ca khác. Đêm Sàigòn bạc vàng, bạc triệu với Lệ Thu và Khánh Ly, những tiếng hát vàng ròng cả nghĩa trắng lẫn nghĩa đen, vì lương tháng hai nữ danh ca này lên tới một triệu.
Trong khi đó, lương một Đốc sự, Phó Quận trưởng tới năm 1975 chỉ có 33 ngàn đồng một tháng. Vũ trường thơ mộng nhất Sàigòn là Mỹ Phụng ngay tại bến Bạch Đằng. Thuở đó cuối thập niên 50 đầu 60, người ta thích đi Mỹ Phụng vì ban đêm có gió sông Sàigòn mát dịu lại thêm nữ danh ca Lệ Thanh. Nàng chuyên hát những tinh khúc ướt át, trong điệu slow tắt đèn, mờ ảo như “Dang dở ” “Nỗi Lòng”. Tiếng hát mê đắm Lệ Thanh đã thu hồn một Bác Sỹ trở thành phu quân của nàng. Đêm Sàigòn ngọc ngà dĩ vãng khiến người ta khó quên được vì những dạ vũ Bal Famille có khi kéo dài từ đêm suốt sáng. Ai có ngờ cô bé Mai đen 16 tuổi, thường đi với bé Phú, sau này lại trở thành ca sỹ Khánh Ly nổi danh cho tới nay. Phú mệnh danh là Phú chuột, trắng trẻo, mũm mĩm xinh như thỏ con, thường nhảy cùng Mai với đám bạn trai. Mai nhảy có khi bỏ cả giày cao gót giữa đêm vui đã gần rạng sáng. Thuở ấy, người đi dạ vũ phải trầm trồ khen ngợi tài nhảy của Tony Khánh, thường nhảy cặp với vợ. Mỗi lần Khánh cùng phu nhân ra sàn nhảy, mọi người đều ngừng khiêu vũ để thưởng thức tài nghệ bậc sư biểu diễn. Sau đó là pháo tay nổ ròn như ngày Tết. Hòn ngọc Viễn Đông Sàigòn từ thập niên 50 nay đã trên nửa thế kỷ, Sàigòn đổi tên và Sàigòn ngọc nát châu chìm. Những cột đèn tuy không biết đi, nhưng đã chắp cánh bay xa, thành bao nhiêu Little Sàigòn rải rác khắp hải ngoại.

May 1965_William Fabianic

Giáo dân tham dự thánh lễ tại Vương Cung Thánh Đường Sài Gòn.

Và dân Sàigòn năm xưa, những chàng trai hào hoa phong nhã, bao giai nhân ca sỹ lừng danh, nay đã thất thập cổ lai hy, hay gần mấp mé tuổi hạc. Thế nhưng trái tim chằng bao giờ già. Bởi vậy nói như Thi sỹ Thanh Tâm Tuyền ta gọi tên ta, Sàigòn cho đỡ nhớ. Hỡi những Đêm Mầu Hồng, Queen Bee, Arc En Ciel, Mỹ Phụng, Tự Do… Những đêm vui thắp sáng kỷ niệm, những ngày xuân mãi mãi xanh tươi, để làm thành một Thủ Đô Sàigòn bất tử, ta yêu lắm và yêu mãi mãi. Sàigòn trong lời nhạc của Ngô Thụy Miên, thì dù Em của ta có đi khắp thế giới Paris, Vienne, cũng chẳng thể tìm đâu đẹp hơn Sàigòn của ta ngày hôm qua dĩ vãng cũng như Sàigòn mai sau, khi hết Cộng sản. Bây giờ tuy chưa có Sàigòn mai sau, nhưng ta tạm có Little Sài gon Bolsa tại Nam Cali, Thủ đô tỵ nạn của người Việt hải ngoại – chỉ tại Little Sàigòn mới giống Sàigòn năm xưa được. Sàigòn Bolsa mùa xuân pháo nổ tưng bừng qua phố phường Westminster, Bolsa, Brookhurst, Euclid… trong khi ấy nay Sàigòn ở Việt Nam làm sao có pháo ?
Thế nên người có tiền ở Sàigòn bây giờ, Tết đến lại thích đi du lịch sang Mỹ để đón xuân thực sự như Sàigòn thuở xưa, và tìm lại Sàigòn đích thực. Sàigòn đã ra đi và Sàigòn tung cánh chim viễn xứ, quy tụ quây quần tại Mỹ, Canada, Úc, Pháp. Đức v v . Ba triệu người Việt lưu vong là ba triệu trái tim nồng nàn vẫn yêu thương Việt Nam và thắp sáng mãi Sàigòn Hòn Ngọc Viễn Đông nay thắp sáng ở xứ người. Sàigòn đã ra đi và tương lai sẽ có lúc, Sàigòn trở lại, như một Châu Về Hiệp phố. Sàigòn khi ấy sẽ rực sáng tin yêu của Tự Do, Dân Chủ và Phú Cường.

Tâm Triều

See Translation

-Cà phê Sài Gòn xưa

                                          

                           Rạp Casino Dakao

-VIEW :Vòng Quanh Các Rạp Ciné SàiGòn Ngày Xưa

Rạp Casino Sài Gòn

-VIDEO :Những hình ảnh Sài Gòn đẹp nhất trước năm 1975

- Tour de Saigon (1955).mp4 :

- MAAGs and missions Far East, Saigon (1957):














- Sai Gon 27-10-1957 :














- Sài Gòn_July 1964 (HD) :_playlist. 



Cảnh sinh hoạt hằng ngày của người dân Sài Gòn xưa.

-VIEW :SAIGON CHOLON XƯA

-VIEW :Ảnh xưa đẹp & qui hiếm

-VIDEO :Liên khúc - Ghé Bến Sài Gòn & Sài Gòn_

 Như Quỳnh, Bảo Hân, Loan Châu, Minh Tuyết, Tâm Đoan, Various Artists. .

-VIDEO : Hà Nội Tháng 4 - 1975



SAIGON before 1975

-VIDEO :Phim xưa Sài Gòn sống động thời 1970

                                                      SAIGON 1973

Phim xưa , Sài Gòn vui Xuân Kỷ Dậu 1969:

Phim xưa , Sài Gòn vui Xuân Kỷ Dậu 69

Xem để biết Dân Sài Gòn Xưa vui xuân trong gia đình như thế nào .
________________________________

CÁC BẠN BIẾT GÌ VỀ CUỘC SỐNG CỦA DÂN MIỀN NAM DƯỚI THỜI VNCH?
Các bạn trẻ sinh ra sau tháng 4 năm 1975 và các bạn sinh ra và lớn lên ở miền Bắc biết gì về cuộc sống của người dân miền Nam dưới thời VNCH?
Trước khi có Internet, tất cả những thông tin các bạn có được đều là do sự tuyên truyền giả dối, xuyên tạc, và bóp méo từ phía đảng CSVN. Sau khi có Internet, các bạn có thể thấy được một phần về cuộc sống của người dân miền Nam trước năm 1975 qua hình ảnh và qua những bài viết.

Đoạn phim dưới đây ghi lại cảnh sinh hoạt của một gia đình ở Sài Gòn vào ngày Tết năm 1969. Các bạn có thể thấy được quang cảnh thành phố Sài Gòn, cảnh sinh hoạt trên đường phố, trong gia đình, cách đi đứng, cư xử, ăn nói,... và cách ăn mặc vô cùng kiểu cách và sành điệu của cả nam lẫn nữ ở mọi lứa tuổi dưới thời VNCH.
Các bạn hãy so sánh để có thể thấy được sự giả dối của đảng CSVN và những gì chúng ta đã mất sau khi CSVN cưỡng chiếm miền Nam vào tháng 4 năm 1975. (FB Tim Pham ) :

-VIDEO :Phim xưa , Sài Gòn vui Xuân Kỷ Dậu 1969

 

-VIDEO:HÌNH ẢNH SÀI GÒN_SLIDESHOWS

-VIDEO :SÀI GÒN 1950 - 1975_Photo Slideshow

-VIDEO :Những hình ảnh Sài Gòn đẹp nhất trước năm 1975

-VIEW :SAIGON CHOLON XƯA_flickr

Giọt Nước Mắt Cho Việt Nam (D1) 

Giọt Nước Mắt Cho Việt Nam (D2) 

-VIDEO :Battle of Saigon | Tet Offensive | 1968 | South Vietnamese Army Documentary Film

Khắp nơi - Dân chạy tránh giặc cọng sản:

Television Channel 9 (thvn9) Final Sign-off (April 30, 1975):

MỜI XEM :

-VIEW : Một số hình ảnh tang thương 1975


-VIDEO :Sài Gòn ơi ! Vĩnh biệt ! _

 - Ngọc Lan

-VIDEO :Giã biệt Sài Gòn_

-Historic photograph of the Fall of Saigon in 1975 :

A CIA employee (probably O.B. Harnage) helps Vietnamese evacuees onto an Air America helicopter from the top of 22 Gia Long Street, a half mile from the U.S. Embassy.Photo: Hubert van Es / UPI

(Video) Last Days in Vietnam - Những Ngày Cuối Cùng Ở Việt Nam (USA, 2014) 

(Video) Last Days in Vietnam - Những Ngày Cuối Cùng Ở Việt Nam (USA, 2014, Viet. Sub., HD)

During the chaotic final weeks of the Vietnam War, the North Vietnamese Army closes in on Saigon as the panicked South Vietnamese people desperately attempt to escape. On the ground, American soldiers and diplomats confront the same moral quandary: whether to obey White House orders to evacuate U.S. citizens only--or to risk treason and save the lives of as many South Vietnamese citizens as they can.

Vietnam 1975. Les derniers jours de Saigon

from Jacques T.

 Film réalisé en 1975 par l'auteur, alors pédiatre à l'Hôpital Grall de Saigon. Il tente de faire revivre les événements qui ont précédé et accompagné la fin du régime du Sud et la chute de Saigon le 30 avril 1975.  

Vietnam 1975. Les derniers jours de Saigon from Jacques T. on Vimeo.

-VIEW :Amicale de Saïgon - Vietnam Saigon - Vietnam Forum

-VIDEO :Mystères d'archives -1975 La chute de Saïgon

Mystères d'archives est une série de documentaires de Serge Viallet dont chaque épisode de 26 minutes s'applique à montrer et décrypter les images d'un évènement historique particulier. Elle est diffusée à partir du 10 juillet 2009 sur Arte.

-VIDEO :La chute de Saigon, avril 1975.mpg_ Les dernieres semaines de Saigon et sa chute le 30 avril 1975. Films 16 mm réalisés et montés par l'auteur, alors pédiatre à l'hôpital Grall.

-VIDEO :VIỆT NAM ĐÔNG Á 35 NĂM BÃO LỬA 1940 - 1975

-VIDEO : Chúng Ta đi mang theo Quê Hương _Playlist.

-VIDEO :Deja Vu Vietnam_In this series of videos, we visit Saigon's past and present.

VIEW : VIETNAM Ảnh ghép "Toàn cảnh"_flickr

- Phim tài liệu : 

-Miền Nam trứơc 1975 Và sau khi Cộng Sản Bắc Việt xâm lược:

-Một vòng Sài Gòn Chợ Lớn xưa ( before 1975 ) :   đường xưa lối cũ : 

-VIDEO Clip : Sai Gon Cho Lon Xua : Duong Xua Loi Cu_before 1975

                                                                 SAIGON :                                 

There are many citations to the birth of Saigon (Sài Gòn) city in Vietnam and the origin of its name.

 In the 15th century, this area were swamps, marshes and thick forests.

 By the early 17th century, a small township was formed.

 According to one theory, Saigon or Sai Con has its root in a Khmer word Prei Kor (Kapok Tree Forest). 

The name Saigon was used officially in 1698, when Lord Nguyen Phuc Chu sent Mr. Nguyen Huu Canh 

to this region to create various districts and to form a government for this southern outpost.

 Because of its strategic location for trade and commerce as well as military importance, 

Saigon continued to grow and became a bonafide city. 

By 1772, Mr. Nguyen Cuu Dam began to fill many of the canals to form streets.

In the mid 19th century, the French with the aid of the Spanish invaded this port city and

 destroyed the fort.

 This event was the precursor to the long struggle between the people of Vietnam and France

 leading to the historical defeat of the French in 1954. In the years after the defeat of the French,

 Vietnam was divided into two separate countries 

and Saigon became the hub of resettlement for many as people from north and 

central Vietnam immigrated south.

In the 60's and 70's, Saigon was bustling with commerce and business.

 It was the cultural center and the capital city of South Vietnam (Republic of Vietnam).

 Already heavily influenced by the French in terms of culture and style, the city had an air of 

a French provincial town with a Vietnamese twist. 

Saigon was dubbed the "Pearl of the Orient" (Hòn Ngọc Viễn Đông) by the foreign press.

 The city was alive with activities and cultural diversity that rivaled any Asian city at the time.

After the fall of South Vietnam to communism in 1975, the city and

 many of its inhabitants were in a state of chaos and turmoil.

 In 1976, the new Vietnamese communist government renamed 

the city Ho Chi Minh City (Ho Chi Minh is a VC founder and leader,

 in the rank of communist criminals such as Stalin, Mao, Pol Pot ...) 

to the people of Vietnam and the World : the city is still lovingly referred to as SAIGON

1960 Saigon VIETNAM Fine Original Vintage Travel Poster LINEN Pre-US WAR Period

HÌNH ẢNH THÂN YÊU SÀI GÒN CỦA NGÀY XƯA :

  THE NOSTALGIC PHOTOS  OF SAIGON

HÌNH ẢNH SÀI GÒN NGÀY ẤY :

SAIGON AS WE REMEMBERED  

     Tên đường phố Sài Gòn:

xưa (thời Pháp thuộc) và nay (trước năm 1975)

               

-VIEW : SÀI GÒN – TRỞ VỀ VỚI DĨ VÃNG – BACK TO MY MEMORY



VIEW :Saigon Xưa (334 photos)_flickr

VIEW :SAIGON 1965 (335 photos)

-VIEW :Pre-1975 SAIGON (54 Albums)

                    

Chùa Vĩnh nghiêm 1967

 Vinh Nghiem Tower 1972

SAIGON 1970 - Chợ hoa Tết đường Nguyễn Huệ - Palace Hotel

-VIDEO :Phim xưa , Sài Gòn vui Xuân Kỷ Dậu 1969

CHỢ TẾT SAIGON:

 

-VIDEO :Trưng Vương Khung Cửa Mùa Thu_Thanh Trúc

-VIDEO :Ngày Xưa Hoàng Thị - Quang Dũng - Thanh Trúc - Loan Châu

 TRƯỜNG NỮ TRUNG HỌC GIA LONG SAIGON (trước năm 1975)

Ca sĩ Thanh Lan

-VIDEO :Trả Lại Em Yêu - Thanh Lan

-VIEW :Áo dài và người phụ nữ VN trước năm 1975

Ao Dai_Beauty Queen Pageant_Saigon 27 November 1972

Thi Hoa Hậu Áo Dài giúp quỹ xây cất Bệnh Viện Vì Dân

-VIDEO :Dáng Em Lụa Là - Collection of Áo Dài

-VIDEO : Cô Gái Việt _Nhạc & Lời: HÙNG LÂN

School Girls Featuring the Trung Sisters
March 03, 1960_Two young girls riding on elephants, portraying the historic Trung Sisters of Vietnam, during the parade in Saigon for Vietnam Women's Day. Girls and all others are unidentified.

-VIEW :

Ơi Em, Bắt Hồn Tôi Về Đâu…- Lê Văn Nghiã

Hai nữ sinh Trưng Vương cưỡi voi diễn hành trong ngày lễ Hai Bà Trưng tại Sài Gòn


Ngày lễ Hai Bà Trưng được tổ chức mỗi năm vào ngày 6 tháng 2 Âm Lịch tại Sài Gòn. Hằng năm thành phố chọn ra một nữ sinh trường Trưng Vương và một nữ sinh trường Gia Long đóng vai Hai Bà Trưng trong buổi diễn hành

-VIDEO :Chân Dung Người Phụ Nữ VIETNAM

Saigon :

Ben Thanh market has long been one of Saigon's most famous landmark. The market has been in existence since the French occupation. The original market was located on the shores of Ben Nghe river by old fort Gia Dinh. Its proximity to the fort and the river where merchants and soldiers would land was reason for its name (Ben meaning pier or port and Thanh meaning fort). In 1859, when the French invaded Saigon and overtook fort Gia Dinh, Ben Thanh Market was destroyed. It was rebuilt shortly thereafter and remained standing until it was moved to its present location in 1899.

Built on a landfill of what was once a swamp named Bo Ret (Marais Boresse), the new Ben Thanh Market is located in the center of the city. Under the French government, the area around Ben Thanh Market was called Cu Nhac circle (Rond point Cuniac), named after Mr. Cuniac, the person who proposed filling the swamp to create this area. The area was later renamed Cong truong Dien Hong.

Ben Thanh market in early 1900s

-VIDEO :Một vòng Sài Gòn Chợ Lớn xưa :đường xưa lối cũ (before 1975)

-VIDEO :SÀI GÒN 1950 - 1975_Photo Slideshow

-VIDEO :Nhớ Một Chiều Xuân -Nguyễn Văn Đông -Ha Thanh -NBC

 -Sài Gòn Xưa Đón Tết Canh Dần, 1950 :

Saigon Notre-Dame Cathedral 

Proposed to be one of France's most ambitious project in Indochina at the time, Rev. Colombert laid the cornerstone for the cathedral on October 7, 1877. Three years later, in 1880, the cathedral was opened to the public. These two dates are inscribed on a marble placard in the cathedral.The bricks used to build the structure were shipped from Marseilles. Artisans from Lorin Company (Chartres, France) were commissioned to create the stained glass windows. The cost of construction was a whopping 2.5 million francs. In 1962, the Vatican gave the cathedral the title Basilique.

Vĩnh Nghiêm Pagoda

Located on Cong Ly boulevard (or Nam Ky Khoi Nghia), Vinh 

nghiem is south Vietnam's most majestic temple. Construction of the temple was completed in 1971 after the design was drawn by Mr. Nguyen Ba Lang and associates. The ground floor consists of the library, the auditorium, and offices. The temple is located in a large parcel of land. On the left of the upper court yard stands a tower or the seven-level Avalokitesvara Stupa. Next to the tower hangs a large bell given to the temple by the Japanese Buddhists Sangha.

Vĩnh Nghiêm Pagoda 

-VIDEO :NHỮNG NGÔI CHÙA ĐẸP TẠI VIỆT NAM

Lăng Ông Bà Chiểu_Saigon 1968

 Saigon 1968 - Lăng Ông Bà Chiểu (Lăng Ông Lê Văn Duyệt )

-VIEW :Hình ảnh Sài Gòn trước1975_pdf

-VIDEO :Liên Khúc Ghé Bến Sài Gòn + SAIGON 

 _Nhạc Văn Phụng

-VIDEO :Phố cũ - Trần Kim Bằng

 

-MOVIE :The Quiet American(Người Mỹ trầm lặng _2002)

-VIDEO :SAIGON 1966_ina.fr

-VIDEO :Ánh Sáng Miền Nam (đoạn phim xưa trước 75)

Giọt Nước Mắt Cho Việt Nam (D1) 







Giọt Nước Mắt Cho Việt Nam (D2) 

-VIDEO :Sài Gòn - Những nẻo đường mới_2011

HÌNH ẢNH THÂN YÊU SÀI GÒN CỦA NGÀY XƯA :

  THE NOSTALGIC PHOTOS  OF SAIGON

HÌNH ẢNH SÀI GÒN NGÀY ẤY :

 -Hình ảnh: Saigon Xa Xưa, Một Thời Để Nhớ


SAIGON AS WE REMEMBERED  

     Tên đường phố Sài Gòn:

xưa (thời Pháp thuộc) và nay (trước năm 1975)

Đây! Sài Gòn một thời để nhớ, nhớ những quán cafe đắng ven đường, nhớ áo eo người em gái dạo phố năm xưa... Hình ành cuộc sống miền Nam Việt Nam trước 1975, êm ả, không nhộn nhịp chặt ních lối đi, và nhớ tất cả nhưng chỉ còn trong hình ảnh dưới đây....

 

 Sài Gòn - hòn ngọc Viễn Đông  "Sài Gòn đẹp lắm Sài Gòn ơi! Sài Gòn ơi!"

               

-VIEW : SÀI GÒN – TRỞ VỀ VỚI DĨ VÃNG – BACK TO MY MEMORY

                     SAIGON : "Pearl of the Orient"

 

Saigon 1956_Đền  Ky niem, đối diện Bảo Tàng viện trong Sở Thú (gìờ gọi là Thảo Cầm Viên, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm Q1 Sàigòn

Saigon 1956_Lăng Ông Bà Chiểu (tức Lăng Đức Thượng Công Lê Văn Duyệt)

 Saigon 1968 - Lăng Ông Bà Chiểu (Lăng Ông Lê Văn Duyệt )

Saigon 1956

Saigon 1956 - xin xăm tại Lăng Ông Bà Chiểu

Chùa Vĩnh nghiêm 1967:

 Saigon 1972 - Interior of Vinh Nghiem Pagoda

Saigon 1972 - Tower at Vinh Nghiem

 

Saigon Notre-Dame Cathedral Basilica.

Giáo dân tham dự thánh lễ tại Vương Cung Thánh Đường Sài Gòn.
May 1965_William Fabianic

-VIDEO :  Ngày 24- 11-1957_Chiến Hạm Hoa Kỳ viếng thăm  Saigon_





-VIDEO : Saigon 1970


-MOVIE :Tứ quái Sài Gòn 1973_ do hãng phim Lido sản xuất năm 1973. 
Phim quy tụ nhiều diễn viên nổi tiếng của miền Nam Việt Nam như quái kiệt Tùng Lâm, La Thoại Tân,Khả Năng,Thanh Việt, Thẩm Thúy Hằng, Kim Cương,Văn Giai,Túy Hoa.

  -VIEW :-Sàigòn những hình ảnh xưa - Vietnam Classical

-VIEW :Hình ảnh xưa của một thời VNCH

-VIDEOS :Phim Xưa của một thời VNCH

-VIDEO :Di Cư, Di Tản, vượt biên - 1954 Cha Bỏ Quê - 1975 Con Phải Bỏ Nước

Tài Liệu về Việt Nam:

Hải Chiến Hoàng Sa 1974

Phim về Cuộc Chiến Tại Việt Nam

Tài Liệu Lịch Sử Cận Đại về Việt Nam

Những Tài Liệu Hữu Ích bằng Tiếng Anh Pháp

-MOVIES : PHIM - VNCH sản xuất_Vietnamese Movies before 1975.

-Saigon Ngày Ấy - Hoàng Lan Chi

- Popular posts : 

-  World History

-Vietnam _History of Vietnam_ ( Lịch Sử Việt Nam )

- The Vietnamese alphabet _Chữ Quốc ngữ

-  Việt Nam Quê Hương Tôi_Vietnam My Country      

-SAIGON Before 1975_SAIGON trước 1975

-  Miền Bắc  Việt Nam  trước 1975_(North Vietnam before 1975) . 

- Dalat - Nha Trang - Hue_ Before 1975 

- Hình Ảnh Miền Nam Việt Nam trong những ngày gần 30/4/1975.

- Vietnam's Concentration Camps after April 30, 1975 .

- Vietnam War _40 Years Ago_Tưởng Niệm 40 năm ngày Quốc Hận.

-Ngừơi Việt Quốc Gia Mừng TẾT_Vietnamese Lunar New Year Celebration Around the World.